Pour la fête des Amoureux, votre menu Aphrodite à La Bertelière
14 février 2026
En guise de mise en bouche : gratiné de fruits de mer sauce homardine
♥♥
Complicité de foie gras de canard, compotée de pommes amoureuses,
chutney de tomates au piment d’Espelette et cake au lard
♥♥
Perle glacée amoureuse : Délice au pamplemousse immergé à la vodka
♥♥
Romantique suprême de volaille, déclinaison de purées de légumes oubliés,
écrasé de pommes de terre vitelotte et petits légumes
♥♥
Cœur de Neufchâtel sur salades folles au vinaigre de xéres,
émulsion de noisettes, pigons, noix et pain aux raisins
♥♥
Palpitation charnelle chocolatée du moment sur lit vanillé et coulis amoureux
♥♥
Café & Mignardise Bertelière
Menu Saint Valentin 2026