Menu Saint Valentin

Menu « Roméo & Juliette »
Pour la fête des Amoureux, votre menu Aphrodite à La Bertelière

 

Tarif par personne (hors boisson ) : 52 €

 

En guise d’amuse bouche :

Emincé de crabe et agrumes en verrine glamour

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Déclinaison complice de foie gras de canard sur trait de vieux balsamique,

compotée de pommes amoureuses, chutney de tomates au piment d’Espelette

et cake au lard grillé 

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 Quintessence glacée Bertelière 

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 Aiguillettes de canard au miel d’acacias, pomme fruit, 

et écrasé de pomme de terre vitelotte 

 ou,

 Variations sucrées-salées autour du filet de sole aux écrevisses,

timbale de riz sauvage, ses légumes d’antan.

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Cœur de Neufchâtel sur petites pousses aux vinaigres aromatisés et pain aux raisins

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Palpitation charnelle chocolatée, sur lit mentholé  et son coulis amoureux 

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 Café & mignardises du moment 

La Saint Valentin 14 février 2018

Déjeuner : Menu "Roméo & Juliette" 52 € par personne, hors boissons

Dîner de la Saint Valentin, menu "Roméo & Juliette" : 52 € par personne, hors boissons ( 2 ambiances au choix : diner aux chandelles ou dîner dansant avec orchestre)

 

Uniquement sur réservation :

Tél. : 02 35 60 44 00

Ou par mail : laberteliere@wanadoo.fr