Pour la fête des Amoureux, votre menu Aphrodite à La Bertelière En guise de mise en bouche :
délice de Saint Jacques et ciboulette, bisque d’écrevisses à l’anis
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Le ying et le yang de foie gras de canard et son marbré, Compotée
de pommes amoureuses, chutney de figues et cake au lard grillé
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Quintessence glacée Bertelière
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Romantique pièce de veau sauce au porto, déclinaison de purées de légumes oubliés, écrasé de pomme de terre vitelotte et petits légumes
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Cœur de Neufchâtel sur petites pousses aux vinaigres aromatisés pain aux raisins
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Biscuit chocolat intense, inspiration de douceurs et son coulis amoureux
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Café & Mignardises du moment